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当阳双莲鸡介绍 双莲鸡的特点及历史

来源:楚汉网 发布时间: 作者:蚰蜒

双莲鸡是湖北省宜昌市当阳的著名特产,这种鸡为外地鸡与当地鸡的杂交品种,以其体型大和肉质鲜嫩而闻名于世。下面,小编带大家详细了解一下当阳的双莲鸡吧。

当阳双莲鸡介绍 双莲鸡的特点及历史

双莲鸡的历史

早在上世纪五十年代,当阳一种杂交优质鸡种被人们发现,并将其命名为双莲鸡并出现在了全国农展馆上。但当时双莲鸡多以散养为主,出现了自然杂交,导致这种鸡的品种纯度下降。这种现象一直持续到了2009年,双莲鸡被列入国家选育优种项目进行保护,相关科研工作者对双莲鸡的遗传研究也在有序进行。

2012年,当地成立了双莲鸡养殖场,且形成了一条完善的产业链。

当阳双莲鸡介绍 双莲鸡的特点及历史

如今,当阳双莲鸡采用家养方式为主,纯天然饲料喂养,既保证了双莲鸡的基因纯正,又保证了鸡肉的纯天然无公害,成为了全国闻名的鸡种。

双莲鸡的特点

双莲鸡具有独特的特征性状其体型较大且均匀,头部大小适中,羽毛呈现黄色或红色。在养殖方面,当阳双莲鸡的生长速度快,性成熟早,产蛋量多,也因此受到了当地农户们的欢迎。从味道上看,当阳双莲鸡的口感嫩滑,味道鲜美,用这种鸡煲成的鸡汤味道鲜美,让人回味无穷。同时双莲鸡的营养丰富,拥有含量极高的蛋白质,非常适合体质虚弱,易生病的人群食用,乃是男女老少的滋补佳品。

随着双莲鸡的产业逐渐扩大,当地已经建设了两万余平方米的养殖场,每年的销售总额达到数亿元,且远销全国,整整成为了一种兼具食用价值与经济价值为一体的优质鸡种。

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